前厅经营
从开台到打烊，前厅动作全记录，错单可追溯、可修正。
- 开台 / 点餐 / 加菜 / 退菜
- 挂单与恢复挂单
- 转台、并单、拆单
- 反结账与账单修正
- 营业时段与餐段管理
- 划菜与出菜进度
功能总览 门店要做的每件事，
门店要做的每件事，
都有对应的功能接住
九组能力覆盖前厅、后厨、财务、会员、展示与云端管控。功能按角色分层，谁用哪块，互不打扰。
商品与菜单
菜单结构云端维护，门店只做执行，改价改品一处生效。
- 菜品分类 / 规格 / 做法
- 套餐（可选、可替换项目）
- 商品库与上下架
- 多门店菜单下发
- 菜品图片与展示信息
- 口味与备注模板
支付与账务
收得清、交得明——班结与结转不再靠手抄。
- 现金 / 扫码 / 储值卡结算
- 折扣、抹零、赠送
- 交接班与班结报表
- 账单结转（跨营业日）
- 关联账单与合并结账
- 账单变更实时广播
会员与储值
把回头客沉淀下来，余额和消费流水一查即知。
- 会员建档与快速检索
- 储值卡开卡 / 充值
- 余额与消费流水
- 会员价与权益
后厨与打印
厨打和前台小票分开走单，模板可改，没有硬件也能调试。
- 厨打分单 / 前台小票
- 小票模板引擎与变量
- 打印机自动发现与分配
- 打印机模拟器（无硬件预览）
- 打印队列与历史重打
大屏明档
大堂电视不只是放视频，它是会跟着点单动的菜单。
- TV 设备绑定（本地扫码 / 云端绑定）
- 明档内容设计器
- 菜品轮播与常驻展示
- 4K 背景视频
- 实时点餐特效（跑马灯 / 高亮）
- 设备心跳与在线状态
扫码点餐
顾客不装 App，扫码就是菜单；弱网也能点。
- 顾客扫码自助点餐
- PWA 离线缓存
- 长列表虚拟滚动
- 订单状态实时回显
- 服务员端与客服入口
云端管控
连锁的活儿在云端：人、货、版本、权限统一管。
- 多门店统一管理
- 权限与角色分级
- 版本发布与客户端自动更新
- 设备禁用 / 全屏锁
- 营业数据汇总与集团报表
- 灰度发布与升级通知
系统与安全
稳定是底线：断网可用、消息不丢、升级可验签。
- 断网自治，本地独立营业
- MQTT QoS 1 可靠投递
- 增量同步 + 实时通知双保障
- 更新包签名校验
- 按门店授权的许可机制
- 外网断线告警